夏こそスープメーカー！冷製スープ対応モデルおすすめ2選と美味しく作るコツ【2026年】
「スープメーカーって冬の家電でしょ？」——実はそれ、もったいない思い込みです。冷製対応のスープメーカーなら、ビシソワーズやガスパチョ、冷たいコーンスープまで夏のメニューが手軽に作れます。しかも火を使わないから、真夏のキッチンでコンロの前に立つ必要なし。この記事では冷製スープが作れるスープメーカーの選び方と、夏に嬉しい対応モデル、美味しく作るコツを紹介します。
先に結論を知りたい方へ：この記事で最初に紹介している商品は「レコルト 自動調理ポット RSY-2」です。いまの価格と在庫はAmazonで確認できます。選んだ理由と他の候補との違いは、このあと本文で比較しています。
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冷製スープ対応スープメーカーを選ぶポイント#
夏も活躍させるなら、次の3点をチェックしましょう。
「非加熱・クールモード」があるか#
冷製スープやスムージーには、加熱せずに撹拌だけできるモードが必須です。加熱式専用機は温かいスープしか作れないため、夏メニューを楽しみたいなら冷製対応かを必ず確認しましょう。
加熱→冷製の「二刀流」ができるか#
ビシソワーズのように一度加熱してから冷やすメニューでは、加熱調理と撹拌の両方を1台でこなせるモデルが便利です。温製ポタージュ（冬）と冷製スープ（夏）を1台で回せれば、一年中出番があります。
洗いやすさ#
夏は生野菜やフルーツも扱うため、使用後すぐ洗える手軽さが続けるカギ。自動洗浄機能や、パーツが少なく洗いやすい構造のモデルがおすすめです。
冷製スープが作れるおすすめスープメーカー【2026年最新】#
冷製メニューに対応し、当ブログでも人気の2機種を厳選しました。
※価格・在庫は変動します。最新情報は各販売ページでご確認ください。
1. レコルト 自動調理ポット RSY-2#
温かいポタージュから冷たいスムージー・冷製スープまで1台でこなす人気の自動調理ポットです。加熱調理モードとクラッシュ・撹拌モードを使い分けられるので、夏はガスパチョやフローズンドリンク、冬はコーンポタージュと一年中活躍。コンパクトでデザインも良く、出しっぱなしでも様になります。
こんな人におすすめ: 夏も冬も1台で楽しみたい方、デザインと手軽さを両立したい方。
2. シロカ ホット&クールブレンダー SM-S151#
名前の通り「ホット」も「クール」も両対応のシロカのブレンダーです。ヒーター内蔵で温かいスープを作れる一方、非加熱の撹拌で冷製スープやスムージーも自在。氷も砕けるパワーで、夏のフローズンメニューまで楽しめます。自動洗浄モード付きで、生野菜やフルーツを使った後の片付けもラクです。
こんな人におすすめ: 冷製・温製を本格的に両立したい方、氷を使う夏メニューも楽しみたい方。
夏に美味しい冷製スープの作り方のコツ#
定番3レシピの基本#
- ビシソワーズ: じゃがいも・玉ねぎ・コンソメを加熱調理してポタージュにし、粗熱をとって冷蔵庫へ。食べる直前に牛乳や生クリームでのばし、塩で味を調えます。
- ガスパチョ: トマト・きゅうり・パプリカ・少量のパンとオリーブオイルを非加熱モードで撹拌するだけ。火を一切使わない真夏向けの一皿です。
- 冷製コーンスープ: コーンと玉ねぎで温製ポタージュを作り、冷やして牛乳でのばせば完成。子どもにも人気の定番です。
美味しく仕上げる3つのポイント#
- 冷やす前提なら味は少し濃いめに。冷たいと塩味を感じにくくなるため、仕上げの塩で調整します。
- とろみは牛乳・豆乳で後から調整。冷えるととろみが強くなるので、食べる直前にのばすのがコツ。
- よく冷えた器に盛る。器も冷やしておくと、レストランのような口当たりになります。
よくある質問#
Q1. スープメーカーで冷たいスープは作れますか？#
A. 冷製・クールモード対応のモデルなら作れます。加熱せずに撹拌だけを行えるため、ガスパチョのような非加熱メニューやスムージーに対応できます。加熱専用機では冷製メニューは作れないので、購入前にモードの有無を確認しましょう。
Q2. ビシソワーズはどうやって作るのがおすすめ？#
A. 一度加熱調理してから冷やすのが基本です。じゃがいもと玉ねぎをスープメーカーで加熱・撹拌してポタージュにし、冷蔵庫で2〜3時間冷やしてから牛乳や生クリームでのばします。加熱も撹拌も1台で完結するので、鍋もミキサーも不要です。
Q3. 夏にスープメーカーを使うメリットは？#
A. 火を使わずキッチンが暑くならないことが最大のメリットです。コンロの前に立つ必要がなく、冷房の効いた部屋で温製も冷製も作れます。食欲が落ちる夏でも、冷たいスープなら野菜をしっかり摂れるのも嬉しいポイントです。
まとめ#
スープメーカーは冬だけの家電ではありません。冷製対応モデルなら、夏はビシソワーズ・ガスパチョ・冷たいコーンスープまで大活躍します。
- 1台で一年中・デザイン重視 → レコルト 自動調理ポット RSY-2
- 氷も砕ける本格ホット&クール → シロカ ホット&クールブレンダー SM-S151
火を使わない涼しいキッチンで、この夏は冷たい手作りスープを楽しんでみてください。
この記事の結論：ここまで読んで迷いが残るなら、本文で最初に紹介した「レコルト 自動調理ポット RSY-2」から検討を始めるのが近道です。価格と在庫はAmazonで確認できます。
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